ワッタカッタ!さんのBLOG

水平視点の韓国ウォッチと大好きな旅行の記録 ときどきぼやきも・・・
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この春♪韓国グルメ漫画「食客」に登場する有名店を集めたフードコートがオープン予定!入店予定のあの美味しい店をご紹介!その1

TEXT BY オルラッタネリョッタ!



格安チケットを手に入れ、韓国ソウルに行くことになりましたが、
今回は、事前に何を食べて飲むか、予習することにしました。

つまり、これまで韓国は“ノリ”で旅行してましたが、今回はアドリブのジャズを捨て、
譜面通りのクラシックで行こうかと。

そんなことを考えていたら偶然、韓国人のブログから見つけた
「食客村:シクケクチョン:식객촌」という、フードコートのグランドオープンの記事。
これは、ホ・ヨンマン氏原作の漫画「食客」に登場した
有名飲食店をひとまとめにしちゃおうという企画ものフードコート「食客村」。

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15巻のチョクパルの話部分です。現在、全27巻まで出版されてるようです。

漫画「食客」は、日本で言ったら「美味しんぼ」の韓国バージョンみたいなもので、
チョクパルの起源とか、韓国料理のリサーチでは、何度か、僕もお世話になってる本です。
後に、ドラマや映画の原作にもなりました。

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※韓国の方が1月14日にUPしたブログより。

「食客村」当初は1月下旬のオープン予定だったようですが、工期の遅れが原因か、
まだ開店していないようで、ウワサレベルでは、2月中旬に開店がずれ込んでいるとのこと。
※NAVER地図にはビル自体の完成は3月を予定と、記されています。

HPに、テナントとして入店予定の9店舗がリストアップされていたので、
少し気が早いですが、一足先にご紹介いたします。

なお、各店舗の写真一発目は、創業者OR現社長を配置し、「食客村」へのテナント出店時には
どんなメニュー・価格でいくかは発表されていないので、
ご紹介の料理・価格は、現在、営業中の店舗のものとご承知ください。

食客村

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ソウル地下鉄1号線 鐘閣駅1番出口を出て、路地に入ってすぐ。

所在地:ソウル特別市 鐘路区 淸進洞(チョンジンドン)70番地 GSグランソウル B1、1F、2F
주소:서울시 종로구 청진동70 GS그랑서울 B1、1F、2F

出店予定の店舗

-地下1階-
☆수하동곰탕、秀河東(スハドン)コムタン専門

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※곰탕 보통(コムタン ポトン、コムタン普通)13000ウォン
곰탕 특(コムタン トゥク、コムタン特)15000ウォン
수육(スユク、ゆで肉)50000ウォン -写真は現代百貨店貿易センター店HPから-

韓牛の中でも“牝牛”を材料にこだわった
ソウル式の澄んだコムタンを提供。
当日作ったスープはその日に売り切るので、
閉店時間が早まることも・・・
使用する器にもこだわっています。(HPより)

※ここでも食べられます・・・

○秀河東 現代百貨店貿易センター店
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※ソウル地下鉄2号線三成駅5番出口から徒歩1~2分
所在地:ソウル特別市 江南区 三成洞 159-7番地 現代百貨店貿易センター店10階
주소:서울특별시 강남구 삼성동 159-7 현대백화점 10층



☆참누렁소、チャムヌロンソ(モノホンの黄牛)

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특수육모듬(トゥクス ユク モドゥム、特殊肉盛り合わせ、150g) / 37,000ウォン

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육회비빔밥정식(ユッケビビムバプ ジョンシク、ユッケビビンパプ定食) / 15,000ウォン


1974年、韓牛牧場と肉の加工会社が事業の始まり。
その後、大統領府や有名百貨店に納品するまでに成長し、
1986年、農林水産部(日本でいう農水省)長官賞を受賞。
1997年から外食事業を開始し、“チャムヌロンソ”という
ブランド韓牛を消費者に提供。
2003年から漫画・映画・ドラマ「食客」制作に際して
アドバイスもしてきました。(HPより)

※ここでも食べられます・・・

○チャムヌロンソ本店
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※ソウル地下鉄7号線下溪駅3番出口から徒歩

所在地:ソウル特別市 蘆原区(ノウォング) 下溪洞(ハゲドン)276-6番地
주소:서울 노원구 하계동 276-6
電話:(02) 979-6400
営業時間:10:00 ~ 22:00 定休は旧正月のみ


-1F-
☆오두산、烏頭山(オドゥサン)そば料理専門

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※社長は来日して、讃岐うどんの学校を卒業するほど、研究熱心

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물막국수(ムルマッククス、そばの冷麺風)/ 4,500ウォン

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비빔막국수(ビビムマッククス、辛いあえそば)/ 5,000ウォン

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메밀소바(メミルソバ、ざるそば)/ 価格不詳

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녹두전(ノクトゥジョン、緑豆のジョン)、価格不詳、マッコリ(トンドンジュ)のアテにどうぞ


1993年、京畿道の坡州(パジュ)市の小さな店舗からスタート。
社長が選んだ生のそば粉で作った麺、
そしてその麺に合うよう
淡白なスープと上品なヤンニョムソースに仕上げましたので、
そば本来の香りをお楽しみください。
社長は、漫画「食客」にもアドバイスをするほどの、そば専門家です。
(HPより)

※ここでも食べられます・・・

○烏頭山(本店)
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※京義線金村駅(금촌역)からタクシーですかね。

住所:京畿道 坡州市 冶洞洞(ヤドンドン)369-5番地
주소:경기도파주시야동동369-5
電話:(03) 944-7022
営業時間:09:00 ~ 22:00 


☆오뎅식당、オデンシクタン(オデン食堂)

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大韓民国、部隊鍋の元祖店として有名。
1960年、おでんを売る屋台からスタートさせ、
近くの米軍基地で働く人が持ち込む、
ハム・ソーセージ・ベーコンを材料に加え、
キムチ・コチュジャン・豆腐・野菜を投入する
“韓洋折中”の鍋料理を考案したのは創業者のホ・ギスクおばあちゃん。
今では、海外にも広まった部隊鍋(부대찌개、プデッチゲ)ですが、
現在は3代目の孫が引き継いで、彼女の味を守り続けています。


※ここでも食べられます・・・

○オデン食堂本店
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1号線議政府(ウィジョンブ)駅4・5番出口から徒歩15分~20分
または、
議政府駅2・3番出口から軽電鉄に乗り換えて、
議政府中央駅2番出口から徒歩でスグ。

住所:京畿道 議政府市 議政府洞 220-58番地
주소:경기도 의정부시 의정부동 220-58
電話:(031)842-0423
営業時間:09:00 ~ 22:00 定休は旧正月のみ

参考までに、本店のメニューをご紹介

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부대찌개(プデッチゲ、部隊鍋、豪州産牛肉&韓国産キムチ使用)8000ウォン
라면사리(ラミョンサリ、追加用ラーメン)1000ウォン
당면사리(タンミョンサリ、緑豆・じゃがいも・さつまいものデンプンで作った唐麵の追加)1000ウォン
햄사리(ヘムサリ、ハムの追加)5000ウォン
쏘세지(ソセジ、ソーセージの追加)5000ウォン
공기밥추가(コンギパプチュガ、ご飯の追加)1000ウォン
참이슬(チャミスル)3000ウォン
매화수(メファス、眞露が販売する梅酒のような度数14度の酒)4000ウォン
맥주(瓶ビール)3000ウォン
음료수(コーラなどのジュース類)1000ウォン


このフードコート。
韓国政府が声高に唱える“韓食の世界化”の一環の動きでしょうか?
でも、食文化は政府が世界化を唱えて、世界化しないことは、
日本食が証明していると思います。
うまいものは、勝手に世界に広まります。

僕らが知ってる店舗は、部隊鍋のオデン食堂だけですが、
古漬けの酸っぱいキムチ(シンギムチ、신 김치)のウマさは
今でも忘れられません。

残りの出店予定の店舗は次回に・・・


おまけ

夜10時代にOA中のMBC標準FM「ユナの星輝く夜に」を
見えるラジオで視聴していて・・・

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その時、流れたリクエスト曲、カント(칸토 、Kanto)の
“言ってみて、マルマンヘ、말만해 (Feat. キム・ソンギュ、김성규 of INFINITE)”が
いい感じのヒップホップ曲でした。


※2013.10.25発表、MVにはクォン・リセが、いい女風役で出演してました。

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