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ワッタカッタ!さんのBLOG

水平視点の韓国ウォッチと大好きな旅行の記録 ときどきぼやきも・・・
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ソウルのパジョン&マッコリ老舗店「ナグネパジョン」の華麗なる復活♪

TEXT BY オルラッタネリョッタ!


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チキン屋を出てから、地下鉄1号線の「鐘閣【チョンガク】駅」付近で
韓国人女子2名とはお別れ。

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※地下鉄駅の地上にある普信閣【ポシンガク】

かみさんとは「このままホテルまで歩いて帰るのもったいないね」で意見の一致。
韓国生活で馴染みのある「あの店に行きますか~?電車で1本だし」
ということで、駅でいうと8つ目、所要時間20分の「回基【フェギ】駅」へGO!

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駅の周辺、僕らが住んでいた3年前と変わらず、ホッとします。

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この街は、周辺に慶熙【キョンヒ】大学校、韓国外大、バスに乗れば高麗大学校があり、
完全に学生街。ですので、価格的にフレンドリーな飲食店が多く点在しています。

駅から徒歩5分で目的の店に到着です。

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韓国在住時、たんまりマッコリを飲ませていただいた「ナグネパジョン」っす。
でも、何か変です。完全にリニューアルしちゃってました。
え~、あの小汚い雰囲気が良かったのに、どうしちゃったの?高木ブー似の社長さま~

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オルネリョ!「社長!僕のこと覚えてますか?4年前までタンゴル【常連】だったんですけど・・・」
社長「ゴメンネ、私も年取って、物忘れが最近、激しくて・・・」
オルネリョ!「社長、ガッチリ儲けましたね。こんな立派に改装されて」
社長「そんなことはないです。儲けたわけじゃないのよ。」

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こんな会話を交わしてから、テーブルにつきました。

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この「ナグネパジョン」というお店、
先ほどのレジで常に鎮座するコン・ギョンジャ【공경자、孔慶子(多分)、79歳】社長が、
朝鮮戦争勃発時に避難した釜山で、偶然口にした「トンネパジョン」の味を忘れられなくて、
戦後の1970年代(社長34歳の時)、現在の地に店をオープンしたのが始まり。
(ナグネが東萊【トンネ】パジョンのインスパイア出店だったなんて・・・)
当時、釜山式のパジョン(生地が薄く、ネギがたっぷり)は、
ソウルではなかなか、受け入れてもらえず、
試行錯誤の末に、現在の「バカデカ&厚さ」と「味」に行き着いたとのことです。

韓国では貴重な「老舗店」であるので、
客層も、親子や、中には3世代で来店する方々も目にしました。

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その伝統の店がご覧のとおり、お座敷スペースもスッキリと変身。
昔の店舗をご存知の方なら、ビックラ仰天ですよね。
しかし、女性客には朗報もあります。それは、トイレが格段に綺麗になったこと・・・
ウチのかみさんはツッコミどころがなくなって、寂しそうでした(^O^)

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恒例の今回味わった「マッコリ」データにイキマス。
のどごしスッキリ。異常に旨いマッコリでした。

商品名:ヌリンマウル センマッコリ【느린마을 생막걸리】
メーカー:㈱裴商冕酒家【ペサンミョンジュガ】、(주)배상면주가
アルコール度数:6度
原料:米100%(国内産)
添加物:なし
※人工甘味料ないのが、やっぱいいです。(物流管理がしっかりしていればが、前提条件ですが)

所在地:경기도(京畿道) 포천시(抱川市) 화현면(花峴面) 화동로(花東路)
432번길 25(432ギル25番地)

↑ クリックで地図へGO ↑

このお店のウリである「元祖パジョン【원조파전、ウォンジョパジョン】」は、
僕ら中年夫婦にはボリュームが大きすぎて、
残すのがわかりきっているので、僕らは1度しか食べたことないんです。
それにもかかわらず、この店に通い続けた理由はまさにコレのせい。

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この「コチュティギム【고추튀김】」8000ウォンです。
この辛くない大きめな青唐辛子の中を肉詰めして揚げただけのシロモノ。
でも、ソウルのお店で同じ商品を食べ比べたのですが、
このナグネパジョンがダントツにうまかったからです。
当然、今回も変わらず、美味しかったです。味が安定しているのが、老舗パワー?

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メニューのおさらいにイキマス。単品メニューが多すぎなので、
今回は、コース料理に絞って、ご紹介致します。

Aコース=1万8千ウォン
パジョン+キムチッチゲorオデン鍋+ケランチム+ムク(そば粉or緑豆で作った寒天みたいなもの)

Bコース=2万1千ウォン
元祖パジョン+キムチッチゲorオデン鍋+ケランチム+ムク

Cコース=2万1千ウォン
元祖パジョン+コチュティギム(肉詰めした辛くない青トウの天ぷら)+
ワントングランテン(豚肉ハンバーグ)+ケランチム+ムク

1コース=2万5千ウォン
元祖パジョン+オジンオムチム(イカの辛い和え物)+ケランチム+ムク

2コース=2万8千ウォン
クルパジョン(牡蠣入りパジョン)+オジンオムチム+ケランチム+ムク

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高木ブー社長、いや、コン・ギョンジャ社長!
これからも、元気で、レジに座り続け、飲んだくれたボクらを見守っててください。

さあ、電車もバスもない時間に突入しました。
次は、どこにいきますか~?


☆나그네파전【ナグネパジョン】※ナグネ=旅人の意

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所在地:
서울특별시(ソウル特別市) 동대문구(東大門区) 회기로(回基路) 28길 14(28ギル14番地)

営業時間
15:00~24:00 年中無休

交通:
回基駅は、地下鉄1号線「ソウル駅」から26分(10駅目)


追記

僕がリニューアルの件で、社長にツッコミを入れたときの
社長の「微妙な笑顔」が気になって、帰国して調べて見たら、
ナグネパジョン、昨年12月5日午後2時ごろ、火災を起こしていました。

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ジュニさん
今、事務所にいるんだけど、灰色の煙がモウモウ...
今は、消防車が来て、沈静化状態だけど、さっきまではとてもビックリ。
火元が回基【フェギ】駅のちょうどすぐの場所で、
死傷者がいなければ、いいのだけど...

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当時、消防車23台、消防隊員60名が出動したとのこと。
(営業開始前ということで、死傷者は幸いゼロ)
写真は近隣住民が撮影して、SNSで拡散したものです。近隣のパジョン屋にも延焼した模様。

Baidu IME_2014-5-12_23-16-30
予期せぬ火災で、営業ができなくなりました。
早い復旧で皆様とお会いいたします。


僕はそんな事情を知らなかったものだから、
「社長!こんな立派に改装しちゃって・・・ずいぶん儲けましたね」なんて無邪気に言っちゃって・・・
あ~、大後悔、大後悔(´;ω;`)
ますます、社長には長生きしてもらいたいと思う次第でゴザイマス。
でも、さすが韓国、こんな火災でも、たったの3か月で復活するとは~(゚o゚;;


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