ワッタカッタ!さんのBLOG

水平視点の韓国ウォッチと大好きな旅行の記録 ときどきぼやきも・・・
2017年09月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2017年11月
TOP2015年5月 やっぱり沖縄大好き!初夏の沖縄旅行 ≫ ルーツはAサインの店 沖縄の老舗 ステーキハウス88 辻本店で食べるテンダーロインステーキ 

ルーツはAサインの店 沖縄の老舗 ステーキハウス88 辻本店で食べるテンダーロインステーキ 

お昼どきは、とっくに過ぎ、お腹がペコちゃんの私たち。
那覇国際空港からレンタカー屋へ、そこからまっしぐら車で走り・・・

P1110400_201507250914411ab.jpg

ステーキハウス88 辻本店に到着です。

この店は、友人Aが沖縄駐在時代、ステーキの旨い店として案内してくれた店。
あの時、一緒に沖縄を訪ねた友人Cと共に、4人で食べたステーキの味が忘れられません。

ステーキハウス88は、那覇市内にいくつか店舗がありますが、
どうせ食べるなら少々面倒でも、ここ、辻本店まで行きたい理由があります。

P1110402_201507250914426ee.jpg

那覇市辻と言えば、琉球王朝時代からの古い歓楽街といえば良いのでしょうか。
ぶっちゃけ、遊郭があった場所として、男性には知られる場所でした。
戦前、戦後は、特殊地域として歩み、現在も風俗店が多いエリア。

話は脱線しますが、私がまだ20代の頃、社員旅行で沖縄を訪ねたさい、
この近所の老舗の料亭「那覇」で宴会となりました。風情がある料亭で、ここも忘れられません。
宴会が終わり、ホテルに戻りましたが、料亭にいた女性が数人、
ホテルから男性社員だけ連れ出すのを、私は見逃しませんでした。
あの夜、社長や専務は、どうなったのだろう・・・?



「ステーキハウス88」は、米軍統治下時代の1955年、那覇市辻に、
Aサインを持つ「Club 88(クラブエイティエイト)」として誕生しました。
そして「Club 88(クラブエイティエイト)」は、「ステーキハウス88」と
生まれ変わり、今尚地元で愛されるステーキのお店に。

Aサインとは、本土復帰前の1953年に沖縄において制度が発足した、
米軍公認の飲食店・風俗店に与えられた営業許可証。
沖縄返還直前の1972年4月15日に廃止されるまで、沖縄でAサイン認定の店は、
アメリカ軍の兵士や家族が安心して利用できる、良質で安全な店のマークでした。

街の雰囲気とAサインの名残、沖縄らしさが満喫できる店です。

P1110406.jpg

背もたれが高いボックス席。ここだここ~ここに来たかったのです。

P1110415_20150725092230c52.jpg

ここに私の沖縄があります。

P1110413.jpg

卓上の調味料1つ1つを見ても、沖縄に来た実感がじわじわ湧いてきます。

P1110418_201507250915091b4.jpg

ステーキ、サイドメニューとも豊富ですが、食べる料理は、
もう沖縄に向かう飛行機の中で決めていました。

P1110420.jpg

空の上で、頭に浮かぶ、テンダーロインステーキが!!

P1110429_201507250923040ea.jpg

現実になった瞬間です!!ふっくら焼き上がり、もう何とも言えない肉の旨味でした。

ここ最近やっと赤身肉が人気という話ですが、私たち、いつの頃からでしょうか、
脂肪たっぷりの霜降りの肉より、肉の旨味を感じる赤身肉の味の虜になったのは・・・

沖縄でアメリカンスタイルのステーキを食べて、固い不味いと言う人も多いですが、
ノンノン、これこそがモノホンのステーキ。肉を食べる醍醐味だと私は思うのですが。

P1110412.jpg

スープは、あのアメリカの缶詰キャンベル風の味。

サラダにかけるオーロラソースが、これまた沖縄の味というのかアメリカ風?
沖縄の人は、本土の酸っぱいマヨネーズが苦手だとかで、
沖縄では定番のサラダドレッシング、これまたアメリカのEGGO(エゴ)が愛されています。
これがまろやかな味で、沖縄風にサラダを作るなら、
絶対にマヨネーズ風調味料EGGO(エゴ)を使うがオススメ。

このスープもサラダも、アメリカンスタイルのステーキに、合う合う。

P1110424.jpg

私はトーストにしました。ステーキにトースト。
この少し甘いトーストが、やけにステーキ肉と合います。

P1110426.jpg

オルネリョ!さんは、白いご飯で大満足。

P1110433.jpg

沖縄到着、第1食目、良いスタートを切れました。

P1110396.jpg

さて、もうこれで東京に戻っても良いくらい満足しました。
しかし、旅は始まったばかり、どこへ行きましょうか~。

ステーキハウス88グループHP ⇒ http://s88.co.jp/





にほんブログ村 旅行ブログ 韓国旅行へ
にほんブログ村

ブログランキング参加しています。クリックして応援してね^^





関連記事

Comment


Comment Form













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL